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¿Que es el Estilismo de Alimentos? |
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El estilismo culinario es una profesión bastante reciente que tiene una gran demanda a nivel mundial.
Gracias al papel que ocupan los alimentos en nuestra vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se mueve gracias a las imágenes que motivan al público a consumirlos. El papel del estilista culinario ha crecido en importancia dentro del ambiente publicitario y editorial. No se trata de un chef que realice una atractiva presentación sino de toda una técnica y formación que en muchos casos difiere de la que se imparte en las escuelas de hostelería.
A pesar de la gran demanda de este tipo de servicios, son pocas las escuelas o los sitios donde puede estudiarse esta profesión y desafortunadamente la mayoría de ellas se encuentran en los Estados Unidos y casi todos los libros y contenidos publicados se encuentran en inglés.
*Fotografías: José Riverol y Fotolia |
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